P8: Sluitkool, Spruiten, Broccoli, Bloemkool, Chinese kool, Boerenkool

Wil jij alles weten over Sluitkool, Spruiten, Broccoli, Bloemkool, Chinese kool en Boerenkool?

Tijdens de productmodule P8 wordt er aandacht geschonken aan de volgende onderwerpen:

• Benamingen, herkomst, geschiedenis en uiterlijk van de behandelde producten
• Productie en handelsstromen in Nederland en de Europese Unie
• Teelt, teeltwijze, rassen, oogst, ziekten & gebreken, vakterminologie en begrippen
  A) EU voorschriften inzake “Specifieke normen” voor de van toepassing zijnde producten
  B) EU voorschriften inzake “Algemene normen” voor de overige producten
  C) De UNECE richtlijnen voor de niet genormeerde producten
• Bewaarcondities, opslagduur, temperatuur, condities bij gemengde opslag. Onder andere allergenen/bio
• Praktisch keuren aan de hand van monsters of partijen, waarbij het beoordelen, indelen, controleren en/of corrigeren van de product kwaliteit getraind wordt
• Herkennen van rassen, producten, rijpheidstadia, ziekten en gebreken
• Toepassen van publiek- en privaatrechtelijke verordeningen en kwaliteits- en sorteringsvoorschriften van EU, KCB en afzetorganisaties
• Oordelen over en kunnen toepassen van fytosanitaire-, residu-, tolerantie- verpakkings-, fust-, en aanduidingsvoorschriften
• Bedrijfsbezoeken op o.a. teeltbedrijven of pakstations

Toetsing Productmodule P8

Tijdens deze productmodule worden zowel de theoretische kennis als de praktische vaardigheden getoetst. Hiervan moet minimaal 70% goed zijn. Wanneer de module met voldoende resultaat wordt afgerond (in ieder geval minimaal een 6,0 voor het praktijkexamen) ontvangt de cursist een certificaat en cijferlijst. Het volledige “reglement voor toetsing en afsluiting” is in te zien bij N&S Academy en het GF Groothandelsfonds.

In-company
Voor de in-company cursus kunnen wij u een offerte op maat aanbieden.

De prijs van de productmodule P8 is inclusief lunch, lesmateriaal en certificaat.

Subsidie
Bedrijven die onder de werkingssfeer vallen van de CAO voor de GF Groothandel en die bekend zijn met een aansluitnummer bij AGH te Rijswijk kunnen voor deze opleiding 50% subsidie verkrijgen via het GF Groothandelsfonds . Overige subsidie mogelijkheden kunt u ook op onze website vinden.